Elisabeth Foradori, Starwinzerin aus dem Trient, ist die bestimmende Kraft bei diesem Weingut in der Maremma. Der Wein entsteht aus sieben Rebsorten wobei der Sangiovese und Cabenet Franc dominieren und durch die spezifischen Eigenschaften von Grenache, Carignon und Alicante Nero ergänzend werden. Elisabeth Foradoris Weine stehen immer für Charakter und Terroir. Das satte Kirschrot im Glas leuchtet wie ein erotisches Versprechen. Eine Duftwolke, Sauerkirsche, Eukalyptus und ein Hauch von Kaffee und Tabak erregt die Sinne. Schon beim ersten Schluck ist man mit einer fruchtigen Intensität konfrontiert die durch seidiges Tannin in harmonischer Weise unterlegt wird. Ohne Ende. Eindrucksvoll.
Schwefeldioxid und Sulphite
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