Der dominikanische Melasse-Rum, ein Blend aus sieben bis zwölf jährigen im Solera-Verfahren hergestellten Destillaten, hat sich die Orange als dominante Geruchs- und Geschmackskomponente auserkoren. Dafür dürfen die unbehandelten Schalen der reifen Zitrusfrüchte im Alkohol mazerieren bis das gewünschte Aroma erreicht ist Beim Genießen wird, neben der Gaumen und in der Nase vorherrschenden Note der Orangen, auch die volle Exotik der Rum Aromen bemerkbar. Dieses Produkt zeichnet sich auch durch einen sehr großen Einsatzbereich aus, ist pur sowohl als Aperitif, wie Digestif eine interessante Variante, kann aber auch für viele Cocktails und Longdrinks eine Bereicherung sein.
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