Die saftige, volle Pinot-Kirsche wird von rauchig-röstigen Aromen, Tabak und Leder perfekt unterstützt. Auf der Zunge wird dieser Eindruck bestätigt und durch eine schön ziselierte Säure gut getragen und ummantelt. Der Spagat zwischen neuer und alter Welt ist Henri Bourgeois ausgezeichnet gelungen, die klare Linie zieht sich bei allen Sinneseindrücken wie ein roter Faden durch.
Schwefeldioxid und Sulphite
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