Für die Creme de Cassis werden ausschließlich hochwertige Johannisbeeren der in der Umgebung angebauten Sorte Noir de Bourgogne verwendet Dunkelviolette Farbe , fast schwarz. Extrem mächtige Nase nach schwarzen Johannisbeeren mit Noten nach Minze, Basilikum und schwarzem Tee. Am Gaumen spürt man förmlich die Sonne, die die Johannisbeeren zur vollen Reife und höchstem Aromagehalt brachte. Perfekt in der Anwendung für Drinks und Cocktails, bekannt mit Champagner als Kir Royal, Kir oder zum verfeinern von Desserts.
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