Die Trauben für diesen Wein stammen von 30-jährigen Rebstöcken, die auf tonhaltigen Lehm- und Schotterböden wachsen. Die Cuvée, die teilweise in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut wird, setzt sich zu 56 % aus Merlot, zu 4 % aus Cabernet Franc und ebenfalls zu 4 % aus Cabernet Sauvignon zusammen. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Cassis und Schwarze Johannisbeere, begleitet von einem Hauch von Veilchen und einem rauchigen Ton. Dazu gesellen sich dezente, klassisch vegetale Noten. Am Gaumen zeigt sich eine vollreife Frucht. Wiederum Cassis und Schwarzbeere, unterlegt mit feiner Würze und einem Hauch von Kaffee, harmonieren mit einem feinen Säurebogen und eleganten Tanninen.
Schwefeldioxid und Sulphite
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