Knusprige Kartoffelchips mit einem Hauch von Trüffel und einem zarten Senfgeschmack machen aus dem vertrauten Snack eine Begleitung mit besonderem Charakter. Die etwas dickeren Scheiben sorgen für einen kräftigen Biss und eignen sich auch als Unterlage für kleine Häppchen. Damit sind diese Chips ebenso unkompliziert wie reizvoll – sowohl zum Öffnen und Teilen als auch für einen liebevoll vorbereiteten Aperitif.
Servieren Sie die Chips pur zu einem trockenen Schaumwein oder richten Sie einzelne Scheiben kurz vor dem Essen mit einem kleinen Tupfen Crème fraîche an. Auch etwas fein geschnittenes Rindertatar macht daraus ein unkompliziertes Fingerfood. Feuchte Beläge sollten erst unmittelbar vor dem Servieren aufgelegt werden, damit die Chips knusprig bleiben. Als knackige Ergänzung passen sie außerdem zu einem milden Dip auf Joghurtbasis.
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