Marc Kreydenweiss ist vor allem für seine Pionierarbeit im Bereich des biodynamischen Weinbaus bekannt geworden. Er hat sein Weingut in Andlau im Elsass bereits 1989 auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt und gilt seither als einer der Wegbereiter dieser Methode in Frankreich. Er hat viele andere Winzer inspiriert. Im Jahr 1990 gründete die Familie ein weiteres Weingut, die Domaine des Perrières, in den Costières de Nîmes im Languedoc. Heute führen seine Söhne, Antoine Kreydenweiss im Elsass und Jean Kreydenweiss im Languedoc, das Werk ihres Vaters fort. Die Weine beider zeichnen sich vor allem durch eine kompromisslose Authentizität und einen starken Terroir-Bezug aus. Es sind Weine mit Ecken und Ka
Schwefeldioxid und Sulphite
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