Kaltgepresste Öle eignen sich am besten für Salate und kalte Gerichte. Manche Öle haben ein intensives Aroma, wie z.B. Kürbiskernöl. Andere schmecken neutraler, z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl. Aus gesundheitlicher Sicht schneiden native, kaltgepresste Öle am besten ab. Sie punkten mit den meisten gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, Vitaminen und viel Geschmack.
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