Dieses umfassende Kochbuch eröffnet einen lebendigen Zugang zur chinesischen Küche und ihrer beeindruckenden Vielfalt. Es verbindet zahlreiche traditionelle Rezepte mit anschaulich erklärten Techniken und gibt zugleich Einblicke in die unterschiedlichen Regionalküchen Chinas und ihre Besonderheiten. Verständliche Informationen zu Zutaten, Gewürze und Essgewohnheiten erleichtern den Einstieg und machen Lust, selbst loszulegen. So entsteht ein facettenreiches Werk, das inspiriert, Wissen vermittelt und die chinesische Küche in all ihrer Tiefe erlebbar macht.
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