Jede Beere birgt eine außergewöhnliche Aromenvielfalt. Diese hochwachsende Alpenpflanze bringt orangerote Trauben hervor, die bis weit in den Winter hinein am Strauch hängen bleiben und eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel darstellen. Die Beeren sind roh ungenießbar, da sie für den Menschen giftig sind. Beim Kochen verlieren sie jedoch ihre giftigen Inhaltsstoffe vollständig. Unter den Wildbeeren ist sie das aromatischste Destillat, für dessen Herstellung etwa 60 Kilogramm Früchte benötigt werden. Sie besticht am Gaumen durch ihre aromatische Kraft, die sich aus Noten von grünen Mandeln, Marzipan, pflanzlichen und fruchtigen Aromen, Kirschen, Moos und Humus zusammensetzt und schließlich in Bitterschokolade und Minze ausklingt.
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