Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine faszinierende Reise durch die Brotkulturen der Welt. Fulvio Marino stellt die Vielfalt von über 400 Brotsorten vor, vermittelt die Grundlagen des Brothandwerks und erzählt von den Traditionen hinter den bekanntesten Broten der fünf Kontinente. Mit 70 Rezepten für süße und herzhafte Brote zeigt er, wie internationale Backklassiker ganz einfach im heimischen Ofen gelingen.
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