Die Sommer-Moscatello-Birne ist eine alte Sorte aus einer weitverbreiteten Birnenfamilie. Ihre verschiedenen Varianten sind in Italien und Mitteleuropa beheimatet. Sie unterscheiden sich in Größe und Form, weisen jedoch ein ähnliches Geschmacksprofil auf. Die kleinen, süßen Früchte werden auch als Petersbirnen bezeichnet, da sie bereits gegen Ende Juni rund um den Namenstag des heiligen Petrus reifen – traditionell zur Zeit der Weizenernte.
Für das Destillat werden unter anderem Früchte von alten Birnbäumen aus Südtirol verwendet. Die aromatischen Birnen verleihen dem Brand einen intensiven, frischen Duft mit feinen Noten, die an Muskatellertrauben erinnern.
KOMBI-
NIERE!
Unsere Empfehlungen für dich.
Jetzt anmelden & Bonus sichern!
Freue Dich auf Rezepte, exklusive Angebote & News.