Der Nizza DOCG Riserva „Bauda” aus dem Piemont zeigt, wie anspruchsvoll Barbera sein kann. Dieser reinsortige Rotwein wird nur in besonders guten Jahrgängen erzeugt und begeistert mit einem intensiven Duft nach Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen, balsamischen Nuancen. Die lange Reife in französischen Eichenfässern verleiht ihm Tiefe und eine harmonische Struktur. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, während lebendige Säure und ausgewogene Gerbstoffe für Frische und einen langen, eleganten Nachhall sorgen. Ein charaktervoller Begleiter zu allen Variationen von Fleischgerichten.
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