Dieser aus Sangiovese und kleinen Anteilen von Malvasia Nera, Colorino und Merlot hergestellte Wein besticht durch seine fein ausbalancierte Eleganz und Komplexität. Düfte von schwarzen Kirschen und dunklen Waldbeeren, leichte Vanille-Aromen und ätherische Nuancen von wilden Kräutern ergeben ein frisches und sehr animierendes Bukett. Am Gaumen entfalten sich schwarze Kirschen und Bitterschokolade in voller Spannung mit einer zupackenden Säure. Im Abgang ist er lang und lebhaft. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter der italienischen Küche, da er aromatische Intensität mit elegantem Körper und geschmeidigem Gerbstoff verbindet. Er besitzt genügend Struktur für kräftige Gerichte und bewahrt dabei seinen animierenden Charakter.
Schwefeldioxid und Sulphite
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