Die Sardellen werden von Hand filetiert und in kaltgepresstem Olivenöl konserviert. Dank einer speziellen Arbeitsmethode kommt der Fisch nicht mit Wasser in Berührung und behält so seinen vollen Geschmack. Sie sind eine vielseitige Zutat für die mediterrane Küche. In nativem Olivenöl extra eingelegt, setzen sie auf Crostini, Pizza und Antipastitellern kräftige, salzige Akzente. In Saucen verleihen sie Tomaten, Kapern und Oliven zusätzliche Geschmackstiefe. Sie passen besonders gut zu Spaghetti oder Linguine mit Knoblauch, Petersilie und gerösteten Bröseln.
Unser Tipp: Die Filets bei milder Hitze im Olivenöl zerfallen lassen und das Gericht erst danach abschmecken – oft braucht es kaum zusätzliches Salz.
Fische
KOMBI-
NIERE!
Unsere Empfehlungen für dich.
Jetzt anmelden & Bonus sichern!
Freue Dich auf Rezepte, exklusive Angebote & News.