Die rautenförmigen Teigstücke stammen aus der traditionellen Küche der Abruzzen. Ihre flächige Form gibt sämigen Saucen Halt und macht sie zum idealen Begleiter für bodenständige, aromatische Gerichte. Besonders gut mit Bohnen, Linsen oder Kichererbsen; auch mit Kraut und Speck oder als italienische Interpretation von Schinkenfleckerln
Glutenhaltiges Getreide
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