Die großzügige Variante der norditalienischen Schmetterlingsnudel verbindet breite Flügel mit einer festeren Mitte. So entsteht ein reizvoller Wechsel zwischen zartem Rand und kernigem Biss. Farfalloni passen zu Tomaten und Basilikum, Lachs oder buntem Gemüse und machen auch einen mediterranen Nudelsalat besonders appetitlich.
Glutenhaltiges Getreide
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