Der Werner Achs Reserve ist der absolute Topwein des Winzers. Er wird nur in besonders herausragenden Jahren vinifiziert und traditionell ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllt. Bei diesem Cuvée dominiert der Blaufränkische, je nach Jahrgang können jedoch auch andere österreichische Sorten mitverarbeitet werden. Er ist unumstritten einer der besten heimischen Weine und ein Flaggschiff für den österreichischen Weinbau. Er präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit opaker Mitte und violettem Rand. In der Nase feine Waldbeerenoten, zart nach Heidelbeeren, etwas Minze und Orangenzesten – ein sehr attraktives Bukett. Am Gaumen ist er saftig mit stoffiger Textur, frisch und dunkelbeerig mit hocheleganten Tanninen. Er hat viel Schliff, wirkt sehr leichtfüßig und hat einen süßen Kirschenaroma im Nachhall. Er wird von weiterer Flaschenreife profitieren und ist jetzt schon sehr beachtlich.
Schwefeldioxid und Sulphite
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