Die für diesen Wein verwendeten Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta Trauben werden auf hölzernen Gestellen, von der Ernte bis Januar, natürlich getrocknet. Nach mehreren Tagen Maischegärung wird der Wein dann abgezogen und in Barriques gelegt. Tief leuchtende Farben. Der hohe Alkoholgehalt, die Struktur und Tannine, machen diesen Wein anspruchsvoll und ausgewogen. Das komplexes Bouquet mit intensiver Würze, insbesondere Pfeffer und Kirschen Noten, machen die Herkunft dieses Weins erkennbar.
Schwefeldioxid und Sulphite
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