Die reisförmige Pasta ist in Italien und im östlichen Mittelmeerraum verbreitet, wo verwandte Formen als Kritharaki bekannt sind. Die kleinen Körner lassen sich in Brühe garen, für Salate verwenden oder ähnlich einem Risotto zubereiten. Ideal für Minestrone, Tomatensuppen, cremiges Orzotto oder einen Auflauf mit Gemüse und Feta.
Glutenhaltiges Getreide
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