Als NEW WESTERN GIN bezeichnet man Produke mit denen experentierfreudige Brennereien versuchen, facettenreichere Gins, abseits der gewohnten Pfade herzustellen. Noch immer bildet der Wacholder die Basis aber es werden im Mengen Verhältnis mehr Botanicals verwendet als beim London DRY GIN. Die Exclusive Black Label Edition 47° von Roby Marton ist eine limitierte Edition. Mild, würzig und komplex am Gaumen zeigt er in seinem Abgang welche Gewürze in der Rezeptur stecken. Sehr trocken und mit höherem Alkoholgehalt gibt unsere Mitarbeiterin Frau Wallisch diesen Gin das Prädikat männlich. Da der Gin nicht gefiltert und nur in kleinen Chargen hergestellt wird, kann die Farbe der Spirituose von Charge zu Charge unterschiedlich sein. Dies geht nicht mit einer Einschränkung der Qualität einher, sondern ist nur ein weiteres Indiz dafür, dass Robyn Marton Gin biodynamisch produziert wird.
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