Diese Creme mit weißem Trüffel gibt milden Gerichten eine duftige, elegante Würze. Ihre cremige Form erleichtert es, den Geschmack gleichmäßig zu verteilen und eine Sauce rasch zu vollenden. Sie passt zu einer Küche, die mit wenigen Zutaten auskommt und deren Reiz im fein abgestimmten Aroma liegt. Besonders helle, sanfte Begleiter lassen der Trüffelnote Raum.
Rühren Sie zunächst wenig Creme mit etwas warmem Wasser oder mildem Öl glatt und verfeinern Sie damit eine helle Pastasauce. Ebenso eignet sie sich als dünner Aufstrich für Crostini oder als aromatischer Akzent auf Gnocchi und gedämpften Kartoffeln. Geben Sie die Creme erst gegen Ende dazu und erhitzen Sie sie behutsam. Zusätzlichen Käse und kräftige Gewürze sparsam einsetzen.
Glutenhaltiges Getreide, Milch
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