Es handelt sich um eine Cuvée aus allen autochthonen roten Rebsorten des Weinguts, die zum Teil in Lagares vergoren wurde. Alle Rebsorten werden separat ausgebaut. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in gebrauchten Barriques. Er ist äußerst expressiv in der Nase. Man erkennt Pflaumen, Sauerkirschen und Lakritze. Die Eleganz rührt von einer dezenten Steinigkeit her. Am Gaumen entfalten sich samtige Aromen von reifen, roten Früchten, darunter feine Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Schlehe, alles unterlegt mit einem ganz feinen Vanillehauch. Der Trinkcharakter ist schmeichelnd, seidig und köstlich. Ein Wein, der zu jeder Situation hervorragend passt.
Schwefeldioxid und Sulphite
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