Würzig, cremige Paste erhält ihren Geschmack durch die Süße der gereiften, roten Paprika, dem zurückhaltenden Geschmack der Melanzani und dem Pfiff von wenig Chili und Knoblauch. Passt zu: Brettljause, Käseplatte, als Dip, als Aufstrich, als Basis für Salatdressings.
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