Die von Paolo Dias in Matosinhos an der Atlantik-Küste Portugals in hochwertigem Bio Olivenöl eingelegten kleine Sardinen sind eine Köstlichkeit.
Diese kleinen Sardinen von der portugiesischen Atlantikküste werden in Bio-Olivenöl eingelegt. Ihr charakteristischer, meeriger Geschmack steht im Mittelpunkt, begleitet von der runden Note des Olivenöls. Fertig zum Genießen, machen sie aus wenigen Zutaten eine aromatische Vorspeise oder eine unkomplizierte Mahlzeit. Besonders reizvoll ist ihre kleine Größe: Auf Brot und als Teil einer Vorspeisenplatte lassen sie sich appetitlich anrichten.
Genießen Sie die Sardinen bei Zimmertemperatur auf geröstetem Sauerteigbrot. Dazu passen Tomaten, dünne Zwiebelringe und etwas Petersilie. Auch mit lauwarmen Erdäpfeln oder weißen Bohnen entsteht ein feines, rasch zubereitetes Gericht. Ein wenig Öl aus der Dose kann das Dressing ergänzen. Für Pasta die Sardinen erst am Ende vorsichtig unterheben und nur kurz erwärmen, damit die kleinen Fische möglichst ganz bleiben. Zusätzliche Säure und Salz nach dem Probieren dosieren.
Nüsse, Fische
KOMBI-
NIERE!
Unsere Empfehlungen für dich.
Jetzt anmelden & Bonus sichern!
Freue Dich auf Rezepte, exklusive Angebote & News.