Authentisch meerig: die von Paolo Dias in Matosinhos an der Atlantik-Küste Portugals in hochwertigem Bio Olivenöl und Zitronensaft eingelegten kleine Sardinen sind eine Köstlichkeit.
Kleine Sardinen von der portugiesischen Atlantikküste treffen auf Bio-Olivenöl und Zitronensaft. Die Zitrone setzt einen frischen Akzent zum aromatischen Fisch, während das Öl die Aromen verbindet. Diese fertig zubereitete Kombination ist besonders praktisch, wenn eine feine Vorspeise ohne großen Aufwand gelingen soll. Schon mit frischem Brot und etwas Gemüse lässt sich daraus ein genussvoller Imbiss machen.
Servieren Sie die Sardinen auf geröstetem Weißbrot oder mit einem Fenchelsalat und frischen Kräutern. Zu lauwarmen Erdäpfeln, weißen Bohnen oder einem Reissalat bringt die Zitronennote eine angenehme Frische. Ein wenig Öl aus der Dose lässt sich dafür in das Dressing rühren. Auch zu Spaghetti mit Petersilie passen die Sardinen gut; erst kurz vor dem Servieren vorsichtig unterheben. Da bereits Zitronensaft enthalten ist, zusätzliche Säure erst nach dem Abschmecken ergänzen.
Krebstiere, Weichtiere, Fische
KOMBI-
NIERE!
Unsere Empfehlungen für dich.
Jetzt anmelden & Bonus sichern!
Freue Dich auf Rezepte, exklusive Angebote & News.