Die wuchtige Frucht Calamansi ist eine Zitrusfrucht, die mit ihrer Frische und Wucht betört. Verdünnt mit Sodawasser ist sie das Erfrischungsgetränk schlechthin. Sie eignet sich auch bestens zum Mixen mit Prosecco oder für exotische Drinks. Sie kann aber auch in der Küche verwendet werden: Einige Tropfen im Salat oder auf dem Fischfilet ergeben ein aromatisches Wunder.Dezent bitter passt auch das Tonic Water von Doctor Polidori einfach himmlisch dazu.
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