Wer den Rotisseur Senf nicht kennt, hat etwas verpasst. Die grobe Senfsaat - teilweise in ganzen Körnern erhalten - ist beim Rotisseur Senf entscheidend. Vorteil beim Kochen und Grillen: bei hoher Temperatur verliert er nicht so schnell seine Schärfe und sein Aroma wie ein fein vermahlenes Produkt. Diesen Eigenschaften verdankt der körnige Senf auch seinem Namen, denn ein Rotisseur ist in der professionellen Restaurant-Küche der Koch, der für die Zubereitung von Pfannengerichten und Braten zuständig ist.
Nüsse, Senf, Glutenhaltiges Getreide, Lupinen
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