Dieses fein dosierbare Würzpulver setzt die Trüffelnote genau dort, wo sie am deutlichsten wahrgenommen wird: auf dem fertigen Gericht. Die trockene Form ist besonders praktisch, wenn Sie zusätzliche Flüssigkeit oder Fett vermeiden möchten. So lassen sich sowohl warme Speisen als auch kalte Kleinigkeiten mit wenig Aufwand aromatisch vollenden.
Streuen Sie zunächst eine kleine Prise über frisch angerichtete Pasta, ein Spiegelei oder heiße Ofenkartoffeln und kosten Sie vor dem Nachwürzen. Auch auf einer weißen Pizza oder einem milden Kartoffelsalat lässt sich damit ein Trüffelakzent setzen. Das Pulver erst unmittelbar vor dem Servieren verwenden und nicht lange mitkochen. Entnehmen Sie es mit einem trockenen Löffel, damit es gut streufähig bleibt.
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