Im Glas entfaltet sich ein dunkler, nobler Duft nach dunklen Waldbeeren, ätherischem Zedernholz, Cassis und feiner Minze. Er hat einen opulenten Körper mit großem Druck, eine elegante Struktur und präsente, griffige Tannine. Hinzu kommen Bitterschokoladenanklänge. Er hat ein großes Potenzial. In den Chroniken des 17. Jahrhunderts steht, dass in den „Pernreisern“ einst Hexen ihr Unwesen trieben und manche von ihnen dafür mit dem Leben bezahlten. Der extrem karge Boden, durchsetzt von Quarzkies und Feinschotter, ließ auch damals nur Gestrüpp und Reisig wachsen. Heute steht diese Lage für ein Premium-Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon von bis zu 60 Jahre alten Reben. Ein Wein für ganz besondere Momente, der sich durch sein herausragendes Lagerpotenzial auszeichnet – allerdings nur, wenn Sie es „schaffen“, ihn lange genug im Keller zu lassen.
Schwefeldioxid und Sulphite
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