Fein geschnittene Zucchini und Paprika der Sorte Korosko verbinden sich mit Zwiebeln, Apfelessig und Kurkuma zu einem Relish mit spürbarer Struktur. Dezente Süße und deutliches Kurkumaaroma geben ihm einen eigenständigen Charakter. Der Reiz liegt im Zusammenspiel von Gemüse und Würze: eine unkomplizierte Ergänzung, die kräftige Jausengerichte lebendiger macht.
Reichen Sie das Relish zu Beinschinken, Speck oder einer Käseplatte. Auch Blunzn, Geselchtes und gegrillter Fisch profitieren von seiner süßlich-säuerlichen Gemüsewürze. Als frischer Akzent im Burger erst beim Anrichten dazugeben. Vor dem Portionieren kurz umrühren, damit Gemüse und Würzflüssigkeit gleichmäßig verteilt sind.
Senf
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