Die Conchiglie ist kleiner als sein naher Verwandter, der Riesen-Conchiglione, und eignet sich auch hervorragend zum Füllen mit allen möglichen Soßen. Die Kochzeit beträgt 10-12 Minuten. Auch dieses klassische Format von Rustichella d’Abruzzo wird aus bestem Grieß und sorgfältig ausgewähltem, italienischen Hartweizen mit Bergwasser vermischt.
Glutenhaltiges Getreide
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