Die Trauben von alten Reben werden von Hand gelesen und mit Vorsicht sortiert um nur die besten Beeren weiter zu bearbeiten. Die Verarbeitung erfolgt auf traditioneller Art in offenen Marmorlagares, diev Trauben werden per Fuss gequetscht,. Nach der Gärung reifte der Wein für 12 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Die Grande Reserva hat eine tiefe rubinrote Farbe und verwöhnt mit sehr fruchtigen Aromen von Waldbeeren, frische Minze und dezente Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich intensiv mit samtigen Tanninen, gute Balance und einem langanhaltenden Abgang.
Schwefeldioxid und Sulphite
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