Nussiges Pistazienaroma, salzige Würze und die frische Note von Zitrone machen diese Variante besonders abwechslungsreich. Die Zitrone setzt einen lebhaften Gegenpol zum runden Nussgeschmack, während die Röstung für Biss sorgt. So entsteht eine Knabberei, die zum Aperitif passt und zugleich als unkomplizierte Zutat frische Akzente auf dem Teller setzt.
Reichen Sie die Pistazien
zu einem spritzigen Weißwein oder einem alkoholfreien Zitrus-Aperitif. Die
ausgelösten, gehackten Kerne passen besonders gut über gegrillte Zucchini,
Fenchelsalat und Couscous mit Kräutern. Auch auf gebratenem Fisch oder einem
Joghurt-Dip ergänzen sie die Speise mit Würze und Knusprigkeit. Streuen Sie die
Kerne erst vor dem Servieren darüber. Wenn zusätzlich Zitronensaft oder Salz
ins Gericht
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