Ungesalzen bleibt mehr Raum für den feinen Pistaziengeschmack
Diese gerösteten, ungesalzenen Pistazien stellen ihr natürlich nussiges, fein süßliches Aroma in den Mittelpunkt. Die Röstung gibt ihnen knackigen Biss, während der Verzicht auf Salzzugabe viele Möglichkeiten in der Küche eröffnet. Sie passen zu süßen Desserts genauso wie zu herzhaften Speisen, deren Würzung Sie selbst bestimmen möchten. Auch pur lässt sich ihr eigener Geschmack besonders gut entdecken.
Lösen Sie die Kerne aus den Schalen und streuen Sie sie gehackt über Vanilleeis, Joghurt oder eine Creme mit frischen Beeren. Zu dunkler Schokolade und pochierten Birnen bilden sie einen aromatischen Gegenpart. Herzhaft passen sie zu Couscous, Reis, Ofengemüse oder Burrata. Für eine schnelle Pistaziensauce die Kerne mit Olivenöl und etwas Wasser fein mixen und anschließend nach Geschmack würzen. Als knackige Garnitur immer erst kurz vor dem Essen zugeben.t
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