Entdecken Sie die Schaumweine aus dem Penedčs. Die ursprüngliche Idee, mit dem katalanischen Cava ein regionales Qualitätsprodukt zu schaffen, das dem französischen Champagner Paroli bieten sollte, wurde zunehmend aufgeweicht, als der Begriff „Cava” als Sammelbegriff für spanischen Schaumwein ohne weitere Qualitäts- und Herkunftskriterien verwendet wurde. Als Reaktion auf diese Nivellierung haben sich die Crčme de la Crčme der traditionsreichsten Winzerfamilien zusammengeschlossen und 2017 die europäische Kollektivmarke Corpinnat gegründet.
Schwefeldioxid und Sulphite
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