Salz war schon immer ein begehrtes Gut. Sogar manche Kulturperiode hat ihren Ursprung im Salzabbau. In der modernen Küche ist Salz nicht nur ein lebensnotwendiger Bestandteil der Ernährung, sondern auch ein Mittel, um Speisen zu verfeinern. Die vielfältige Textur und die unterschiedliche Intensität wissen Menschen, die gerne kochen, sehr gut einzuschätzen.
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