Diese Cuvée besteht aus den Premium-Rotweinsorten der Thermenregion. Feine Waldbodennoten und klare Kirscharomen bilden eine Einheit. Die Lagerung in Holzfässern bringt Harmonie und Eleganz. Der Wein ist beinahe kühl am Gaumen, hat einen feinen Schliff und eine gute Länge. Perfekt zu und nach einem guten Mahl. Ausbau und Lagerung: Die Trauben werden biologisch bewirtschaftet. Erst nach der langen Lagerung im Holzfass wird der Wein verschnitten. Cuvée aus 55 % Pinot Noir und 45 % St. Laurent. Speisenbegleitung: Boeuf Bourguignon, Wildgeflügel
Schwefeldioxid und Sulphite
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