Ponzichter – so nannte man die deutschsprachigen Winzer rund um Sopron. „Bohnenzüchter“, sagten die Ungarn, weil zwischen den Rebzeilen Gemüse wuchs, vor allem Bohnen. Gern gekühlt genießen! Verkostungsnotiz: "Feine Noten von Chioggia-Rübe, roten Ribiseln, saftiger Zwetschke und zartem Hagebuttentee. Am Gaumen zeigt er sich als Spiegelbild purer Leichtigkeit – ein graziler Körper, getragen von saftiger Weichsel, feiner Bittermandel und erneut einem Hauch Hagebutte. Unkompliziert, charmant und von natürlicher Trinkfreude beseelt." (René Kollegger) Der Wein stammt aus bewirtschafteten Weingärten in Ungarn und Österreich. Ein Teil des Weins wird semi-carbonisch vergoren – für Frische und Saftigkeit, ohne die Herkunft zu überdecken. Bei jeder Füllung bleibt ein Fass im Keller zurück und wird im folgenden Jahr mit dem neuen Wein verschnitten – nach dem Solera-Prinzip. So gewinnt die jugendliche Frucht an Tiefe und Spannung. Ganz wenig Schwefel (15mg/l)
Schwefeldioxid und Sulphite
KOMBI-
NIERE!
Unsere Empfehlungen für dich.
Jetzt anmelden & Bonus sichern!
Freue Dich auf Rezepte, exklusive Angebote & News.