Dieser Verjus wird aus unreif geernteten Trauben aus dem Kamptal, genauer gesagt rund um Mittelberg, hergestellt. Das Ergebnis lässt sich sehen. Der Verjus liefert eine angenehm frische Säure und ein besonders aromatisches Geschmacksprofil. Ob in der feinen Küche oder im Alltag, Verjus ist die perfekte Alternative zu Essig und Zitrusfrüchten. Tipp: Als erfrischender Drink im Verhältnis 1:4 oder 1:5 mit Mineralwasser mischen und eisgekühlt genießen.
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