Fruchtige Paprika- und Chilinoten prägen diese Sauce, deren warme Pikanz sich vielseitig einsetzen lässt. Sie bringt Würze in milde Speisen und ergänzt Röstaromen, ohne dass dafür eine eigene Sauce gekocht werden muss. Besonders reizvoll wirkt der fruchtige Charakter zu Eiern, Fisch und Gemüse.
Geben Sie zunächst wenige Tropfen auf ein Omelett, gegrillten Fisch oder geröstete Kartoffeln und dosieren Sie nach Geschmack nach. Für einen schnellen Dip etwas Sauce mit Mayonnaise, Joghurt oder Crème fraîche verrühren. Zu Sandwiches und kaltem Braten lässt sie sich direkt am Tisch reichen. In Tomatengerichten oder Suppen erst kurz vor dem Servieren einrühren und anschließend abschmecken, damit die fruchtige Chiliwürze gut zur Geltung kommt.
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