Diese Rebsorte ist der Melon de Bourgogne. Wie der Name schon sagt, stammt sie aus Burgund, genauer gesagt aus der Côte de Beaune. Obwohl er heute vom Chardonnay verdrängt wurde, war der Melon de Bourgogne einst die wichtigste Rebsorte für den Weißweinbau in dieser Region. Er ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Pinot Noir (was seine burgundische Herkunft bestätigt) und der inzwischen ausgestorbenen Rebsorte Gouais Blanc. Er ist sehr nuancenreich, delikat und terroirbetont. Der daraus gewonnene Muscadet verfügt über eine betörende Frische nach Zitrusfrüchten und Blüten. Er hat eine verspielte Aromatik. Er hat leicht salzige Töne und passt hervorragend zu Meeresfrüchten.
Schwefeldioxid und Sulphite
KOMBI-
NIERE!
Unsere Empfehlungen für dich.
Jetzt anmelden & Bonus sichern!
Freue Dich auf Rezepte, exklusive Angebote & News.