Die weißen Burgunder von Rémis Jobard aus Meursault verbinden Finesse, Eleganz und Mineralität im klassischen Sinn. Das Ziel von Remi Jobards Vinifikation ist es das feine Terroir seiner Weinberge in die Flasche zu bringen. Daher verzichtet der Winzer auf die sonst üblichen 225l Fässer mit mehr oder weniger Toastatur und verwendet 500l Fässer der österreichischen Fassbinderei Stockinger von denen auch nur ein Fünftel jährlich erneuert wird. So zeigen sich die Weine zart und voller Mineralik
Schwefeldioxid und Sulphite
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