Er zeichnet sich durch eine frisch-ätherische Note sowie mittlere Schärfe aus. Dies ist der aromatischste schwarze Pfeffer des Alten Gewürzamtes und Ingo Hollands schwarzer Lieblingspfeffer. Verwendung: Dieser Pfeffer schmeckt wunderbar zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Soßen sowie zu Salat und Tomate.
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