Das Curry Anapurna ist unser meistverkauftes Curry und punktet mit zarten Röstaromen sowie pikanter Schärfe! Hauptbestandteile sind Bockshornklee, Kurkuma, Kreuzkümmel, Korianderkörner, Fenchel, Chilis, Knoblauch, Ingwer, Senf, Pfeffer schwarz, Galgant, Kardamomsaat, Macis und Zimtblüten. Es passt wunderbar zu gebratenen Garnelen, Lamm oder Geflügel, aber auch zu jeder Art von Gemüse. Die indische Küche widerspiegelt die Vielfalt und enorme Größe des Landes, wie auch dessen Religions- und Kulturgeschichte. Sie kredenzt unterschiedlichste regionale Gerichte, vom Himalaya bis zur Südspitze Indiens und weist auch verschiedene Kochstile auf. Pflanzliche Kost spielt in Indien eine bedeutende Rolle. Viele Hindus ernähren sich überwiegend oder ausschließlich vegetarisch, der Verzicht auf Fleisch ist allerdings kein Dogma. Und viel Freude beim Ausprobieren.
Sellerie, Senf
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