Man ist überrascht wie trocken und elegant der Wein aus 100% Carricante ausfällt. Hier sind die sandigen, mineralreichen Böden und die hoch gelegenen Weingärten sicherlich von Vorteil. In der Farbe zeigt der Wein ein helles Gelb mit grünen Reflexen. Am Gaumen findet man ein Aromaspiel von Obst und einen Hauch geröstete Nüsse. Ein frischer, runder Geschmack, gute Säure mit feiner Süße im Nachhall machen den Wein zu einem fantastischer Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten.
Schwefeldioxid und Sulphite
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