Hier stellen wir wieder ein Gewürz vor das unter dem Radar der Meisten fliegt: den orientalischen Gemüsezauber, ehemals unter dem klingenden Namen Djah Oftadeh erhältlich. Dieses Gewürz spielt mit den fruchtigen Aromen von Granatapfelkernen, Orangenschalen und Felsenkirschen, wiederrum enthält die Mischung auch etwas herbere Komponenten wie Zwiebel, Petersilie oder Korianderkörner. Um den orientalischen Mix zu perfektionieren, finden sich auch duftige Zimtblüten und Gewürznelken darin. Also eine wahre Geschmacksexplosion! Perfekt passt diese Gewürzmischung zu Gemüse oder orientalischen Reiseintöpfen aus 1001 Nacht. Zutaten: Pfeffer schwarz, Granatapfelkerne, Zucker, Felsenkirsche, Zwiebeln, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Petersilie, Zimtblüten, Orangenschale, Chili, Gewürznelken, Safran, Rosenblüten. Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Verwendung: Djah Oftadeh bedeutet im Persischen - genau getroffen. Perfekt zu Geflügel und Thunfisch (zum Marinieren und Kurzbraten) sowie Gemüse oder Reis verwendbar. Unser Tipp: nach dem Braten ein wenig frische Minze dazu geben.
Sellerie, Senf
KOMBI-
NIERE!
Unsere Empfehlungen für dich.
Jetzt anmelden & Bonus sichern!
Freue Dich auf Rezepte, exklusive Angebote & News.