Im Glas präsentiert er sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit einem opak wirkenden Kern. Sein kühl-würziger Duft erinnert an dunkle Beeren und gedörrte Zwetschken, mit Anklängen von feinem Cassis. Er verfügt über einen kräftigen Körper, eine feine Länge und markante Tannine im Abgang. Wir empfehlen ihn zu Lammbraten, gebratenem Rind, Reh und Hirsch sowie zu vielen Hartkäse-Sorten.
Schwefeldioxid und Sulphite
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