Sehr komplexe Nase, zu Beginn noch etwas verschlossen. Sehr mineralisch mit Feuerstein und Muschelschale. Es folgen Aromen von Zitronenschale, ein wenig Quitte und Marille . Der Gaumen besticht durch feinkörniger Mineralität mit vibrierender Säure und dezenter Cremigkeit. Extrem komplex.
Schwefeldioxid und Sulphite
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