Dieser ausdrucksstarke Chardonnay verbindet mineralische Tiefe mit einer lebendigen Säure, die ihm Tragkraft verleiht. Dank seiner festen Struktur und seines langen Nachhalls ist er die perfekte Wahl zu gehaltvollen Gerichten mit feinen Zutaten. Besonders gut passt er zu Steinbutt in einer hellen Sauce, Hummer mit Butter oder einem cremigen Geflügelgericht. Der Wein bringt Frische in die Verbindung und bleibt aromatisch präsent.
Dank seiner geologischen Struktur, die der der Grands Crus ähnelt, und seiner hervorragenden Lage gilt dieses Terroir als eines der besten Premiers Crus. Der Wein ist sowohl voll als auch reichhaltig und kann seine mineralischen und blumigen Eigenschaften zeigen. Es handelt sich um einen ausdrucksstarken Chardonnay, der mineralische Tiefe mit einer lebendigen, tragenden Säure vereint.
Er verfügt über ein komplexes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen sowie intensiven mineralischen Noten. In seiner Jugend ist er am Gaumen strukturiert, er wird mit der Zeit subtiler und eleganter und entwickelt reife Fruchtnoten.
Seine feste Struktur und sein langer Nachhall machen ihn zur überzeugenden Wahl für gehaltvolle Gerichte mit feinen Zutaten. Besonders gut passt er zu Steinbutt in einer hellen Sauce, Hummer mit Butter oder einem cremigen Geflügelgericht. Der Wein bringt Frische in die Verbindung und bleibt aromatisch präsent.
Schwefeldioxid und Sulphite
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